Barackos szelet recept

Tészta recept:

 A vajat kihabosítjuk 12 dkg porcukorral ,a vanilíás cukorral , a sóval , és a citromhéjjal , közben egyesével hozzáadjuk a tojássárgájákat. A tojásfehérjéből kemény habot verünk 6 dkg cukorral , a habot óvatosan belekeverjük a vajas masszába. Hozzáadjuk a lisztet , a kakaóport , és a sütőport.

 A tepsit kivajazuk és liszttel vagy búzadarával kiszórjuk , a kész tésztát beletesszük és egyenletesen elkenjük.

Töltelék recept:

A barackokat megmossuk , félbevágjuk, kivesszük a magjukat , majd újra félbevágjuk. Ha valaki nem szereti a gyümölcshéját akkor 1 percre mártsa forrásban lévő vízbe , így könnyen lehúzhatja a héját.A negyed barackokkal beterítjük a tészta tetejét és a tepsit előmelegített 180°C sütőben kb 60 percig sütjük .

Ha kisült kétórát pihentetjük a tepsiben , majd kivesszük , felvágjuk , és porcukorral meghintve kínáljuk.

csetetildi