Demel-csillagok

Tészta receptje:

A vajat a cukorral kihabosítjuk , hozzáadjuk a tojásokat egyenként és tovább habosítjuk még egy percig . Óvatosan belekeverjük a lisztet és a darált hámozott mandulát . (A hámozáshoz lásd a tippet az Amaretti receptjénél .)
A tepsit kibéleljük sütőpapírral , és nagy (kb:1.5 cm-es )csillagcsőves nyomózsákból csillagokat nyomunk.

Sütés :
A sütőt 180°C-ra felmelegitjük . A csillagok közepére félbevágot kandírozott cseresznyét teszünk. A süteményt kb:10 perc alatt aranysárgára sütjük , majd hagyjuk kihűlni.

Máz receptje:
A porcukrot és a vanilíás cukrot belekeverjük a rumba és egy kevés vizet adfunk hozzá ,hogy egy sűrün folyó masszát kapjunk , amit a rácsra helyezett csillagok tetejére kanalazunk , majd hagyjuk megkötni.

saját recept