Bemutatkozás

Üdvözöljük honlapunkon!

Damniczki Balázs, cukrászmester vagyok. 1992 óta üzemeltetünk családi vállalkozásban két cukrászdát. Esetleg ismerős lehetek az RTL-Klub Reggeli, Delelő illetve Csak Csajok című műsoráról.  De ez a töténet itt nem a cukrászdákról szól...

Ezt a weboldalt azért hoztuk létre hogy tanácsot adhassunk, segíthessünk mindenkinek aki kedvet érez egy kis otthoni sütögetéshez. Nem mindenki született habverővel a kezében! Sokan vannak akik még sohasem sütöttek egy piskótát, mégis szeretnének beletanulni egy kicsit a cukrász szakma rejtélyes világába. Nekik is megpróbálunk segíteni az alapreceptekkel és alaptechnikákkal. Biztos Önök (Ti) is voltak már abban a helyzetben, amikor a szakácskönyvben ennyi állt: " csak egy egyszerű vizes piskótába kell beletölteni ezt a fínom krémet". Ilyenkor egy tanácstalan kezdő felteszi a kérdést:   Mi az a vizes piskóta???  

Szakmabeli kollégák, ismerősök  azt kérdezték: -Megőrültél? Kiadod a titkaidat? A legjobb receptjeidet? Holnap ki fog nálad rendelni, ha otthon is meg tudja csinálni?

Úgy gondolom, amit mi csinálunk a cukrászdánkban, azért visszatérnek a törzsvásárlóink. Én Székesfehérvárról miért ne segíthetnék egy miskolci anyukának, aki az 1 éves kislányának élete első szülinapi tortáját szeretné  tiszta szívből elkészíteni? Sokat gondolkodtam ezen. Az RTL Klub-os vendégszereplések után többen is kértek tőlem segítséget telefonon. Szeretnék egy olyan oldalt csinálni, ahol a háttérből segíthet egy szakember. Akitől nyugodtan lehet kérdezni bármit, ami a sütéssel kapcsolatos. Nagyon sok olyan oldal van az interneten ami szép is dizájnos is, csak hát a tartalom... Receptek innen-onnan... Megnézte-e valaki valaha hogy tényleg jók-e? Hát erről szólna ez az oldal....  Szeretném bebizonyítani hogy otthoni körülmények között is egy kis akarattal és lelkesedéssel bárki lehet egy kicsit is cukrász!

Meg szeretnék kérni mindenkit, hogy nyugodtan írja meg a tapasztalatát, véleményét az oldallal kapcsolatban. ami a fejlődésünket szolgálja hogy egy tényleg hasznos és jól működő lap legyünk.

Mindenkinek jó böngészést, és sok sikerélményt kívánok !

Damniczki Balázs cukrászmester (mitsussek)