Mit süssek hírlevél

Szia!

Kicsit nosztalgiáztunk a cukrászműhelyben, felelevenítettük nagymamáink legjobb receptjeit. Egy jó kelt tészta illata... Mi lenne ha csinálnánk egy jó kapros túró lepényt?

 Jó nagy adagot készítettünk, 40 szeletet hogy az üzletbe is jusson, de a nagyját elpusztítottuk :)

A receptet elolvashatod itt:

http://www.mitsussek.hu/kapros-turos-lepeny-recept

Szia!

Jópáran megkérdezték tőlem, hogy készül a csoki piramis. Mondtam hogy csak egy egyszerű piskóta lap kell hozzá és csokikrém. Ennyi.

-Jó,jó, de hogyan rakod össze?

Fogtam magam (és a fényképezőgépem) és csináltam egy pár képet hogy mindenki el tudja készíteni. :)

Ha tudtad eddig is hogyan készül akkor azért, ha nem tudtad akkor viszont azért megnézheted itt:

http://www.mitsussek.hu/csokolades-piramis-recept

Szia!

Ezen a héten idegen tollakkal ékeskedem, mert egy kedves ismerősöm túrós pogi receptjét küldöm el. Ezúton is köszi Andi! :)

A lényeg hogy villámgyorsan, kelesztés nélkül, szinte elronthatatlanul könnyű elkészíteni. 1 óra alatt megsüthető és elég sokáig bírja, nem szárad ki.

A receptet itt olvashatod:

http://www.mitsussek.hu/turos-pogacsa-recept

Így néz ki ha elkészül:

Szia!

Elérkezett a hétvége, remélem már te sem dolgozol. A hétvégi sütögetéshez adok egy tippet. Próbálok  olyan recepteket összeállítani, amelyhez mindíg kapható friss gyümölcs. Ezen a héten már szépen érik a sárgabarack, nem kell megvenni a spanyol és görög hibrid-űrtechnológiás emberellenes gyümölcsöket. :)

A szép barackokból csinálj egy jó tortát, a nem olyan szépekből pedig lekvárt.

A barackos joghurt torta receptjét itt olvashatod:

Szia!

Ezen a hétvégén nem torta, és nem is egy hagyományos süti receptjét küldöm Neked, hanem egy könnyen és gyorsan elkészíthető különlegesség, a mousse-t.

A mousse tojáshab krémet jelent és szinte csak a legmenőbb éttermekben találkozni vele. Egy kicsit talán tulmisztifikálják az elkészítését sokan. Nem olyan bonyolult hogy csak egy Michelin csillagos szakács tudja elkészíteni, hanem Te is!  :)))

Szia!

Hétvégén nagyon meleg lesz az időjósok szerint. A cseresznye lassan leérik, de helyette itt a meggy! Savanykásabb, karakteresebb sütiket lehet belőle készíteni, főleg ha kicsit megtuningoljuk egy kis joghurttal. Ha többet készítesz belőle, jól bírja a fagyasztást is.

A receptet itt találod:

http://www.mitsussek.hu/meggyes-joghurtos-sutemeny-recept

Szia!

Minden üzlet polcán és a kertekben is ott piroslik a cseresznye. Mi sem egyszerűbb (és gyorsabb) mint összeütni belőle egy jó cseresznyés pitét. 1 óra alatt elkészíthető és elrontani is nagyon nehéz.

A receptet itt olvashatod:

http://www.mitsussek.hu/cseresznyes-pite-recept

Szia!

Csokoládés korszakot élünk a cukrászdában és folyamatosan kísérletezünk. Találtam egy klassz francia receptet és kipróbáltuk. Ugye mindenkinek az a kép él az emlékeiben hogy a csokitorta édes, vajas, fúúúj...

Hát ez a torta biztos nem az! :)  Egy olyan krémmel töltöttük, amelyet a legjobb bonbonokhoz használnak a francia és belga cukrászok. A krém nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető, nincs benne cukor sem vaj!

A receptet itt olvashatod:

Szia!

Itt az eperszezon és a kánikula! Nincs jobb édesség mint egy könnyű gyümölcsös torta :)

Biztos kóstoltad már, vagy láttál ilyen tortát. Jellegzetes piskótatekercses külsejével semmivel nem összetéveszthető, bár lehet hogy Bombajó néven ismered.

A receptet itt tudod elovasni:

http://www.mitsussek.hu/epres-charlotte-torta-recept

Üdv,

Balázs (mitsussek)

Szia!

A múlt hét végén volt egy klassz kirakodóvásár Székesfehérvár belvárosában. Találtam egy 1934-es Venesz receptkönyvet és mindjárt le is csaptam rá. Erre a könyvre tényleg azt lehet mondani hogy békebeli!

Kísérletképpen elkészítettünk belőle egy Eszterházy tortát. Rengeteg dió kellett bele, de a végeredmény fantasztikus lett. Azt hiszem, még keresgélek benne másik receptet is.

Ha ki szeretnéd próbálni, a receptet itt találod:

http://www.mitsussek.hu/eszterhazy+torta